Speisen

Starters

Bruschetta

drei geröstete Brotscheiben mit Tomaten, Basilikum, Zwiebeln & Pecorino einfach so

8.90 €

Carpaccio

Zitronenmelissen-Pesto, Kapernäpfel, Rucola, Parmesancreme & Kirschtomaten

16.90 €

Gegrillter Pfirsichsalat

Pfirsich, Gurke, Feta, Kirschtomaten, Baby Leaf, Vinaigrette & geröstete Kürbiskerne

15.90 €

Main

Vienna

klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb mit lauwarmen Kartoffel-Gurken-Salat & Zitrone

27.90 €

Homemade Spare Ribs

500g zarte Rippchen aus dem Schweinbauch in BBQ-Sauce
gegrillte Maiskolben und Homemade Coleslaw

24.90 €
mit Potato Dippers +4.50 €
mit Süßkartoffelpommes +4.50 €

-Philly Cheese Steak-

Der Klassiker
Gegrillter Steak Aufschnitt im geröstetem Knoblauch-Baguette mit Pimientos de Padron, Jalapeños
Grüner Tomate, Zwiebeln & Käsesauce überbacken

19.90 €

Steakcut´s

200g Entrecoté aus Neuseeland (240g muss geschnitten werden), Röstkartoffeln

Gemüse der Saison & Jus

32.90 €

Pork Belly Cinnamon roll

Schweinebauch, Süßkartoffel-Püree, Gemüse der Saison & Jus

24.90 €

Fish & Pasta

Filetto di Salmone

Gegrilltes Filet vom Lachs, Süßkartoffel & Gemüse der Saison

25.90 €

Pasta Red Rebel

Linguine, Maishähnchen, Zitronenmelissen-Pesto, Rucola, Kirschtomaten &

Parmesan

18.90 €

Pappa Pollo

Pappardelle mit Maishähnchen, Butter-Weißwein-Sauce 0,0%, Cherrytomaten, Baby Spinat, Petersilie & Parmesan

17.90 €

Suppe

Miso Suppe

Shiro Miso, Nori-Blätter, Shiitake, Tofu

7.90 €
tausche Tofu:
gegen Garnelen +4.50 €
gegen Hähnchen +2.50 €

Signature Bowls

Udon Bowl

Udon Nudeln, gegrilltes Maishähnchen mariniert in Homemade Teriyaki, Sesam, Brokkoli,
Spinat, Rettich, gebackener Kürbis

16.90 €
Tausche Huhn gegen Garnelen +4.10 €

Rainbow’l

Gekochter Wildreis, Kürbis, Rettich, Brokkoli, paniert & gebackener Tofu, Honig, Popcorn
Himbeer–Senf Dressing

14.50 €

Tausche Tofu gegen

Garnelen +4.50 €
Hähnchen +2.50 €
Ziegenkäse +2.50 €

The Fachwerk Burgers & CO

Classic us

180g US Black Angus Beef, rote Zwiebeln, Gewürzgurken, gegrillte grüne Tomaten, Black Forrest Bacon, Spiegelei, Melted-Cheddar Sauce & geräucherte Paprikacreme in einem Cheese-Oregano

19.90 €

Vita Meatless Burger

150g Beyond Meat Patty (vegan), Tomate, Avocado, gegrillte Zucchini, Wildkräutersalat, Mango, Gurke, rote Zwiebel und Cocktail-Burger-Sauce in einem Brioche Bun

17.90 €

The Club Sandwich

Weizentoast, gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Romanasalat, Tomate, rote Zwiebeln, Avocado, Spiegelei, Bacon und Kerbelcreme

16.90 €

Alle Burger & CO´s werden serviert wahlweise
*DER CLASSIC US wird MEDIUM gebraten
Mit Potato Dippers o.
Mit Süßkartoffelpommes
inkl. Dip * Trüffelmayonnaise + 1.00€

Extra-Dip

Mayonnaise +2.00
Ketchup +2.00
Trüffelmayonnaise +2.50

Süßes

Fresh Blue

Blaubeersorbet mit einer Kokos-Mascarponecreme & Yuzucrumble

7.90 €

Schokoladen dings bums

Schokoladenkuchen harte Schale weicher Kern mit Vanilleeiscreme

10.40 €

Affogato

eine Kugel Vanilleeis mit Espresso aufgegossen

5.50 €
mit 2cl Legendario +3.00 €

Homemade Cheesecake

Vegan, mit Liebe zubereitet Blaubeersorbet