Starters

Land & Meer

Rindertatar / Lachstatar

Campo Rind aus Argentinien mit Ei, Kapern, Zwiebeln

Gebeizter Lachs von den Lofoten mit Avocado

Dazu

Trüffel-Mayonnaise & Brot

17.90 €

jetzt wird sogar die Ziege wild

Picandou Ziegenkäse (gebacken) trifft auf marinierte Wildkräuter
Cashew Kerne, karamellisierte Feigen, sautierte Birnen, Tomate, Gurke & Croutons

16.90 €

1795 Zimmermanns Stulle

Knuspriges Bauernbrot, Knoblauchbutter, marinierte Cherry Tomaten, Frischkäse & Schnittlauch

14.90 €

Vorspeisen Platte

gemischte Vorspeisenplatte – für alle die sich nicht entscheiden können & gerne teilen
(für 2 Personen)

34.90 €

Main 

Mama’s Ribs

500g BBQ-Spareribs aus Regionaler Zucht nach unserem Rezept!

Wahlweise mit verschieden Glasuren
Honig-Knoblauch, Spicy-Chili oder Teriyaki

inkl. Coleslaw & gegrilltem Maiskolben

29.90 €

Potato-Dippers + 4.50 €
Süßkartoffel Pommes + 5.50 €

Futterbrett Der Main´s

Lust auf alles?
Du kannst dich nicht entscheiden?
Dann wähle mich & lass dich überraschen!
für 2 Personen

54.90 €

Gebratenes Lofoten Lachsfilet

cremige Lemon-Pasta, Tomate, Baby Leaf Salat, Tomate & Parmesan

26.90 €

-Philly Cheese Steak-

Der Klassiker
Geschmorter US Briskett-Aufschnitt von der Rinderbrust im geröstetem Knoblauchbaguette mit Pimientos de Padrón, Jalapeños, Tomate, Zwiebeln & Käsesauce überbacken

19.90 €

Steakcut´s

Campo Rumpsteak

200g Aus Argentinien mit Butter Stampfkartoffeln, Gemüse & Sauce
32.90 €

Fachwerks Burger

180g US Black Angus Beef medium, karamellisierte Zwiebeln, Romana Blätter, Cheddar Sauce in einem Brioche Bun

17.90 €

V-Pinapple Burger

150g Beyond Meat Patty (vegan) – mit Kartoffelteig Bun, Romana Blätter, Ananas-Weisskraut-Salat, Burger Sauce (vegan) und Cheddar (vegan)

17.90 €

Bowl

Udon Bowl

Udon Nuddeln in Teriyaki Sauce, Baby Leaf, Kimchi, Radieschen-Sproßen, Wakame Algensalat & Sesam

14.90 €

Mit gebratenem Hänchen Mariniert in Teriyakisauce

17.90 €

Süßes 

Gelato

eine Kugel Vanilleeiscreme mit Kürbiskernöl & Beeren

5.90 €

Schokoladen dings bums

hausgemachter Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
dazu Giolito Vanilleeiscreme

11.90 €

Futterbrett der Sweeties

Süß, süßer zum teilen für 2 Personen

27,90 €

Fachwerk Pudding 

frittierter Vanillepudding mit Vanilleeiscreme, hausgemachtem Fruchtgel dazu Beeren & Puderzucker

8.90 €